Vind uw voorspelling

Geolocatie beschikbaar! U heeft geweigerd het verzoek om uw locatie te krijgen. Locatie-informatie is niet beschikbaar. Het verzoek om locatie van de gebruiker krijgen een time-out. Er is een onbekende fout opgetreden bij het aanvragen van de locatie.

Als uw browser geolocatie pers ondersteunt de submit link. Zo niet, vul dan uw stad , provincie of postcode , gevolgd door een komma dan uw landcode (geen spaties) bijvoorbeeld. Londen, Verenigd Koninkrijk. Druk op te leggen aan uw weerbericht te krijgen.



Annuleer    Versturen
Magazine

Muziek voor alle seizoenenMeer lezen

Na flink wat research hier in de Zip-kantoren en -fabriek, hebben we onze eigen top 10 samengesteld met seizoensmuziek en "vuurnummers" die ons in de juiste stemming brengen. Hebt u zo uw eigen favorieten? Bij Zip horen we maar wat graag uw suggesties. Deel ze op onze Facebook wall, of tweet of e-mail ons zodat we uw favoriete "vuurnummers" aan onze playlist kunnen toevoegen!

DiscVuurnummers
DiscLentenummers
DiscZomernummers
DiscHerfstnummers
DiscWinternummers
Contact Us
Dichtdoen

MARCHMELLOW GESCHIEDENISMeer lezen

Stick

De fluffy geschiedenis van de geliefde marshmallow

Nu het seizoen voor gezellige vuurtjes er weer aankomt, is dit een uitstekende periode om te genieten van een lekkere geroosterde marshmallow!

Behalve de warmte en sfeer van een echt vuur, herinnert niets ons toch meer aan onze kindertijd dan opwarmen rond de haard of kachel en het pure plezier van smullen van kleverige, smeltende marshmallows! In sommige landen plaatst men warme marshmallows samen met chocolade tussen twee crackers, een verrukkelijke snack die men "S'mores" noemt. In de Verenigde Staten viert men zelfs National S’mores day, op 10 augustus! U kunt ze heel makkelijk roosteren boven een knus vuurtje, maar hebt u zich wel eens afgevraagd waar ze precies vandaan komen?

Naar verluidt is marshmallow-snoep ontstaan in het oude Egypte, waar het als geneesmiddel werd gebruikt. Dit waren honingsnoepjes, op smaak gebracht en gebonden met het sap van de Marsh Mallow-plant. Deze plant groeide in zoutmoerassen en in de buurt van grote wateroppervlakken. Volgens “Viable Herbal Solutions “onttrokken 19de-eeuwse dokters het sap aan de wortels van de Marsh Mallow-plant. Ze kookten het met eiwit en suiker, klopten het vervolgens op tot een schuimige meringue, en lieten het afkoelen en hard worden, en gebruikten het dan om keelpijn bij kinderen te verzachten.”

Deze methode werd gebruikt tot in het midden van de jaren 1800, toen de Fransen het in zijn modernere vorm begonnen te produceren, namelijk: een kruising tussen een hoesttabletje en een bonbon. Vanaf het moment dat men het kleverige sap van de wortel niet langer nodig had, geraakte het snoepje als hoeststillend en wondhelend middel helaas in onbruik.

Tegelijkertijd wilden confiseurs ook een nieuwere en snellere methode ontwikkelen om marshmallows te maken. De wortel van de plant werd vervangen door de meer stabiele gelatine. Tegenwoordig zijn marshmallows een zoete lekkernij die wordt gemaakt van glucosestroop of suiker, gelatine, Arabische gom en smaakstoffen.

Hun populariteit nam toe, en tegen de jaren 1920 inspireerden ze allerlei eetbare nieuwigheden — zoals Moon Pies — en andere producten waar zoetekauwen dol op waren, namelijk de ongelooflijk smeerbare Marshmallow Fluff. Sommige marshmallowbedrijven creërden zelfs fantasierijke broodroosters om de poederwitte zoetigheden dat bijzonder gewilde goudbruine kleurtje te geven.

In 1948 begon Alex Doumak, een marshmallowfabrikant, te experimenteren met verschillende manieren voor het bereiden van marshmallows. Hij hervormde de productie radicaal met de uitvinding van het "extrusieproces”. Vanaf dat moment maakte men marshmallows door het fluffy mengsel door lange cilinders te voeren en de zoete buisvormige kussentjes in gelijke stukken te snijden.

Vandaag de dag smullen we dus van deze hemelse witte en roze kussentjes dankzij de oude Egyptenaren en enkele geniale uitvindingen door de eeuwen heen.

Komt het water u al in de mond? Waarom steekt u vanavond niet een knus vuurtje aan en verwent u uzelf niet een keer met een portie geroosterde marshmallows?

S'mores zijn een andere manier om van de eenvoudige marshmallow te genieten. Deze zijn vooral populair in Amerika, en u gaat zo te werk;

  • rooster een marshmallow boven een open vuur
  • Plaats een plakje chocolade (traditiegetrouw van het Amerikaanse merk ‘Hershey’s’) op een koekje of 'cracker' zoals onze vrienden in de VS zouden zeggen! (In de VS gebruikt men hiervoor traditiegetrouw 'Graham crackers' een Amerikaans merk, maar u kunt deze rustig vervangen door een ander lekker droog koekje).
  • Plaats ten slotte de geroosterde marshmallow bovenop het plakje chocolade en leg daar een tweede koekje bovenop. De perfecte kampvuurverwennerij voor het hele gezin!
Dichtdoen

WEER

DE WEERSOMSTANDIGHEDEN IN BELGIË VERANDEREN VOORTDUREND WE BIEDEN ENKELE
TIPS EN SUGGESTIES OM HET BESTE TE MAKEN VAN HET WEER

Loading...


RECEPTENMeer lezen

BroodstengelsKampvuurhoorntjesGegrilde banaan met honing en rumMosselen à la MarinièreTijd voor warme wijnGekruide warme whiskyWarme wintersoepSalade van winterfruitAppel-frambozencrumble

Broodstengels

Broodstengels

Dit is een klassiek recept dat door gezinnen overal ter wereld rond het kampvuur wordt bereid. Makkelijk klaar te maken en heel erg leuk. Het deeg maken duurt slechts 5 minuten, terwijl u ondertussen het vuur warm stookt. Voor u het weet kunt u in de openlucht genieten van deze lekkere snack.

 

Ingrediënten

  • 2 – 3 kopjes (250 – 375 g) bloem
  • 1 – 2 eetlepels bakpoeder
  • 1 tl zout (optioneel)
  • 2 – 3 eetlepels olie of boter
  • 2/3 kopje (165 ml) warm water

Bereiding

  • Doe alles behalve het water in een kom en meng het met uw vingers door elkaar tot u een kruimelachtig mengsel krijgt.
  • Voeg langzaam het water toe en meng tot het deeg zacht aanvoelt. U krijgt misschien de indruk dat er niet genoeg water aanwezig is, maar blijf het deeg bewerken tot het bijeenblijft. Voeg geen extra water meer toe!
  • Kneed het deeg tot een vast mengsel.
  • Neem een klein handjevol deeg en wikkel het rond het uiteinde van een tak.
  • Bak over hete kolen gedurende 10 à 12 minuten. Draai regelmatig om zodat het gelijkmatig kan bakken. Kan zo worden gegeten, maar is ook lekker met wat confituur of honing.

Kampvuurhoorntjes

Kampvuurhoorntjes

Relaxen bij het kampvuur roept dierbare herinneringen op. Op de een of andere manier smaakt eten altijd beter wanneer het buiten wordt klaargemaakt en opgegeten. Waarom probeert u niet een keer uw eigen, op maat gemaakte, kampvuurhoorntjes te creëren. Wij probeerden het deze zomer en konden er niet genoeg van krijgen. U beslist hoe gezond of overdadig ze worden!

Ingrediënten

  • Marshmallows
  • Ijshoorntjes
  • Chocoladestukjes
  • Bananen
  • Aardbeien
  • Aluminiumfolie

Tip: Experimenteer ook een keer met andere lekkere vullingen zoals pindakaas, stukjes karamel enz.

Bereiding

  • Snijd de bananen en aardbeien in grote stukken.
  • Vul de ijshoorntjes met marshmallows, chocoladestukjes, en de banaan en aardbeien.
  • Wikkel de ijshoorntjes gevuld met de ingrediënten in aluminiumfolie.
  • Plaats de verpakte ijshoorntjes gedurende 8 à 10 minuten op de hete kolen.

Gegrilde banaan met honing en rum

Gegrilde banaan met honing en rum

Dit recept werkt uitstekend op de grill, maar kan ook op de barbecue worden bereid. Wikkel de bananen dan gewoon individueel in aluminiumfolie voordat u ze op de barbecue legt voor een verrukkelijk dessert.

Ingrediënten

  • 4 ongepelde bananen (aan de harde kant)
  • 2 eetlepels rum
  • 2 eetlepels honing
  • 1 gemalen kaneelstokje
  • Vanille-ijs

Bereiding

  • Doe de rum, honing en kaneel in een kleine kom en zet opzij.
  • Snijd de bananen in de lengte in tweeën zonder de schil te verwijderen.
  • Plaats de bananen met de opengesneden kant op de grill, dek af, en gril gedurende 3 minuten op een middelhoog vuur.
  • Draai ze na 3 minuten om en bestrijk ze met het honing-rum-mengsel.
  • Dek opnieuw af en laat nog 5 à 6 minuten grillen of tot de bananen zacht zijn.
  • Pel de bananen en dien onmiddellijk op met vanille-ijs.

Mosselen à la Marinière

Mosselen à la Marinière

Lekker op temperatuur komen met een grote kom heerlijk romige mosselen en knapperig brood!

Ingrediënten

  • 1,75 kg mosselen
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 2 sjalotjes, fijngehakt
  • 15 g boter
  • 1 bouquet garni of blaadjes peterselie, tijm en laurier
  • 100 ml droge witte wijn of cider
  • 120 ml dikke room
  • handvol peterselieblaadjes, grof gehakt
  • knapperig brood om te serveren

Bereiding

  1. Maak de mosselen schoon onder koud stromend water. Als er open mosselen tussen zitten die niet sluiten wanneer u er zachtjes op drukt, gooi deze dan weg.
  2. Verwijder met een groot mes de vezelige baarden en alle andere vuiltjes die buiten de stevig gesloten schelpen uitsteken. Spoel de mosselen nog even opnieuw om stukjes schelp te verwijderen.
  3. Stoof de knoflook en de sjalotjes zachtjes in de boter samen met het bouquet garni. Zorg ervoor dat de pot groot genoeg is voor alle mosselen, de pot mag maar halfvol zijn.
  4. Voeg de mosselen en de wijn of cider toe, zet het vuur hoger, dek af en laat de mosselen in eigen vocht garen gedurende 3 à 4 minuten. Schud de pot af en toe.
  5. Verwijder het bouquet garni, voeg de room en de grofgehakte peterselie toe en haal van het vuur.
  6. Schep in vier grote, voorverwarmde, kommen en dien op met een flinke portie knapperig brood.

Tijd voor warme wijn

Tijd voor warme wijn

Wie beweert er dat warme wijn alleen voor de kerstperiode is? Geniet er het hele jaar door van, dat is onze mening.

Een traditioneel recept voor warme wijn:

Ingrediënten

  • 1 fles (750 ml) rode wijn. Suggesties: cabernet sauvignon, rosé wine
  • 1 sinaasappel, gepeld en in plakjes gesneden (bewaar de schil en rasp ze in de pot voor extra smaak)
  • ½ kopje (60ml) cognac
  • 8-10 kruidnagels
  • 1/3 kopje (80 g) honing of suiker
  • 3 kaneelstokjes
  • 1 tl verse of gemalen gember (eventueel te vervangen door allspice)

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten in een grote kookpot of slowcooker.
  • Verwarm de ingrediënten zachtjes op een laag of middelhoog vuur (niet laten koken) gedurende 20 à 25 minuten. Roer af en toe om.

Voldoende voor: 4-6 glazen

 

Gekruide warme whisky

Gekruide warme whisky

Er gaat niets boven een lekker warm vuurtje en een whisky om weer op temperatuur te komen na een uitje in de winterse kou. Dit snelle recept is uitsluitend voor volwassenen ... van alle leeftijden. Ga rustig voor het vuur zitten met een beker van deze whisky in de hand, en u zult het snel weer warm krijgen. Vanbinnen en vanbuiten.

Ingrediënten

  • Whisky
  • Citroen
  • Kruidnagel
  • Honing

Bereiding

  • Kook wat warm water en giet een scheut whisky in een drinkbeker.
  • Stop een aantal kruidnagels in een schijfje citroen.
  • Doe het schijfje citroen met de kruidnagels in de beker en voeg wat honing toe.
  • Giet er ten slotte het kokend water over, en genieten maar.

Warme wintersoep

Warme wintersoep

Met de jaren hebben we dit recept voor een heerlijk warme soep geperfectioneerd. En we zijn van mening dat er geen beter plekje is om van deze gezonde maaltijd te genieten dan gezellig voor het open vuur op een koude winterdag. Comfortfood op zijn best - smakelijk eten!

Ingrediënten

  • 2 kleine of middelgrote zoete aardappelen (geschild en in dobbelsteentjes gesneden)
  • 500 g gewone pompoen of butternutpompoen, in dobbelsteentjes
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 1 selderstengel
  • 1 teentje knoflook
  • 100 g fijngehakte spinazie
  • 1 tl light roomkaas per persoon (optioneel)
  • 1 tl olijfolie
  • 1 tl zout

Bereiding

  • Verhit de olie in een pot. Snijd ondertussen de ui, tomaat en knoflook fijn.
  • Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn, voeg dan de tomaat toe. Roer af en toe om, om aanbranden te voorkomen.
  • Voeg de zoete aardappel en (butternut)pompoen toe wanneer de tomaat halfgaar is, en roer om. Laat vijf minuten zachtjes sudderen.
  • Vul de pot voor de helft met warm water. Voeg de fijngehakte selder, spinazie en zout toe. Laat 30 minuten sudderen, of tot u de gewenste dikte hebt bereikt.
  • Voeg aan elke portie een theelepel light roomkaas toe.
  • Dien de soep op. Smakelijk!

Voldoende voor 2 grote kommen.

Salade van winterfruit

Salade van winterfruit

Nu de zomer langzaamaan een verre herinnering is, is dit het ideale moment voor een recept op basis van fruit dat u vast in de keukenkast hebt staan. Dit recept is gezond en zowel lekker als ontbijt of als dessert.

Ingrediënten

  • 600 g gedroogde vruchten (bv. appels, bosbessen, pruimen, peren, abrikozen, cranberries)
  • 3 eetlepels heldere honing
  • 1 vanillestokje
  • 1 Earl Grey theebuiltje
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • Crème fraîche, mascarpone of Griekse yoghurt voor de afwerking

Bereiding

  1. Doe de vruchten samen met 700 ml koud water in een grote steelpan.
  2. Voeg de honing en vanille toe, schraap de vanillezaadjes in de pan. Breng aan de kook.
  3. Roer goed om, zet het vuur lager, en laat 10 minuten sudderen tot een licht siroopachtige substantie.
  4. Neem de pan van het vuur en voeg het theebuiltje toe. Laat 10 minuten trekken.
  5. Verwijder het theebuiltje en het vanillestokje, giet de vruchten en vloeistof in een niet-metalen kom en voeg het citroensap toe. Roer om, en laat afkoelen.
  6. Dek af en bewaar in de koelkast.

Appel-frambozencrumble

Appel-frambozencrumble

De combinatie van appels en frambozen is perfect voor dit klassieke winterdessert. Serveer met warme, romige pudding voor het perfecte winterse nagerecht!

Ingrediënten

Voor de vulling:

  • 500 g frambozen
  • 6 appels (kookappels)
  • 25 g ongeraffineerde lichtbruine suiker
  • 1 tl kaneel
  • 2 tl water

Voor de kruimellaag

  • 120 g witte bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 40 g boter
  • 75 g ongeraffineerde lichtbruine suiker
  • 50 g amandelen
  • 1 tl kaneel

Bereiding

  1. Verwam de oven voor op 170 °C (heteluchtoven 150 °C, gasstand 3). Spoel de frambozen en laat uitlekken. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in plakjes. Doe de appels in een kom, samen met de suiker, kaneel en water en meng door elkaar. Voeg de frambozen toe en giet het mengsel in een taartvorm.
  2. Voor de kruimellaag: zeef de bloem, kaneel en het bakpoeder in een kom. Kneed er met uw vingertoppen de boter door tot u “broodkruimels” krijgt. Voeg de amandelen en suiker toe en meng goed door elkaar. Strooi de kruimellaag over het fruit en spreid het gelijkmatig uit met een vork.
  3. Bestrooi met wat suiker om het extra knapperig te maken en bak gedurende 35 à 40 minuten in de oven, tot de crumble goudbruin is. Dien op met versgemaakte vanillepudding of een bolletje ijs. Smakelijk!
Dichtdoen

Huishoudelijke tips voor de open haardMeer lezen

Met de jaren hebben we een aantal tips verzameld, door onszelf ontdekt én inzendingen van onze trouwe Zip™-klanten. Hieronder zetten we er een paar voor u op een rijtje.

Gesneden wit brood komt zeker van pas

Wanneer de haard in de winter meerdere keren heeft gebrand, of wanneer u regelmatig kaarsen aansteekt op de schoorsteenmantel, kan er zwart/bruine aanslag op de muur achterblijven.

We hebben ontdekt dat moderne schoonmaakproducten soms vlekken kunnen crëeren of de muur of het behangpapier achter de open haard of kachel doen verbleken. Onze top tip: Verwijder dit soort roet met een sneetje vers, zacht wit brood. Gewoon zachtjes deppen, niet vegen want dan smeert u het roet gewoon verder uit en kunt u overal broodkruimels gaan opruimen. Vergeet ook niet dat Zip™ een geweldig Anti Roet-product verkoopt waarmee u dit probleem kunt vermijden!

Makkelijker ademhalen

Voor personen met ademhalingsproblemen zoals astma of bronchitis kan een brandend haardvuur in de kamer de lucht uitdrogen, wat tot moeizame ademhaling kan leiden. Een kom water in de kamer plaatsen wanneer het vuur brandt, bevochtigt de lucht en kan het ademhalen makkelijker maken. Dezelfde tip geldt trouwens ook voor centrale verwarming.

Citrusrasp

Waarom legt u niet een keer wat sinaasappelschillen bovenop uw houtkachel of schoorsteenmantel voor een heerlijk frisse geur in de kamer? Terwijl de schillen uitdrogen, zal een heerlijke citrusgeur de kamer vullen. Het is eens wat anders dan de moderne chemische luchtverfrissers.

Houd dieren weg uit de schoorsteen

Dieren, insecten en vogels komen vaak vast te zitten in de schoorsteen. Dit is uiteraard bijzonder onaangenaam voor hen. Als het dier overlijdt terwijl het vastzit in de schoorsteen, zal het niet alleen de doorgang blokkeren en zal de efficiëntie van uw kachel afnemen, maar er kunnen ook brokstukken, rook en as in uw woning terechtkomen. En dan hebben we het nog niet over de vreselijke geur.

Een schoorsteenkap bovenop de schoorsteen zal niet alleen verhinderen dat dieren en vogels naar binnen kunnen, maar beschermt uw schoorsteen ook bij slecht weer.

Gooi as niet zomaar weg

Bepaalde as kan worden gebruikt als meststof voor uw gazon en tuin. De as kan voedingstoffen aan de bodem toevoegen en de zuurtegraad verminderen. U kunt de as ook gebruiken op de composthoop om de zuurtegraad neutraal te houden. Sommige mensen gebruiken as ook om meer grip te hebben op gladde opritten en voetpaden. Het overschot aan as van houtblokken kunt u afleveren bij het containerpark in uw woonplaats.

Contact Us
Dichtdoen

AANMELDEN BIJ HET ZIP-NIEUWSBRIEF

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws, aanbiedingen en zip-wedstrijden!
Contact Us

Onze site gebruikt 5 cookies. Een cookie is een klein bestand met letters en cijfers dat wij opslaan op uw computer als u daarmee akkoord gaat. Via deze cookies kunnen we u en andere gebruikers van onze website uit elkaar houden, zodat we u een aangename bezoekerservaring kunnen bieden en onze site kunnen verbeteren. Voor meer informatie over de individuele cookies die we gebruiken, klik hier.

Close