Tijd voor warme wijn
Wie beweert er dat warme wijn alleen voor de kerstperiode is? Geniet er het hele jaar door van, dat is onze mening.
Een traditioneel recept voor warme wijn:
Ingrediënten
- 1 fles (750 ml) rode wijn. Suggesties: cabernet sauvignon, rosé wine
- 1 sinaasappel, gepeld en in plakjes gesneden (bewaar de schil en rasp ze in de pot voor extra smaak)
- ½ kopje (60ml) cognac
- 8-10 kruidnagels
- 1/3 kopje (80 g) honing of suiker
- 3 kaneelstokjes
- 1 tl verse of gemalen gember (eventueel te vervangen door allspice)
Bereiding
- Doe alle ingrediënten in een grote kookpot of slowcooker.
- Verwarm de ingrediënten zachtjes op een laag of middelhoog vuur (niet laten koken) gedurende 20 à 25 minuten. Roer af en toe om.
Voldoende voor: 4-6 glazen
